Ζυμαρόπιτα με Ανθότυρο και Φέτα

Υλικά

 1 μεγάλο ταψί

1 1/2 φλ γάλα

3 αυγά

1/2 φλ ηλιέλαιο

Λίγο αλάτι, πιπέρι

1 1/2 φλ αλεύρι

1 κγ μπέικιν πάουντερ

150 γρ ανθότυρο

150 γρ φέτα

3-4 κολοκυθάκια

Οδηγίες μαγειρέματος

 ~1 ώρα

1. 1

   Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στο τρίφτη. Πριν τα βάλουμε στο μείγμα θα τα στύψουμε λίγο με τα χέρια μας να φύγουν τα πολλά ζουμιά.

   
2. 2

   Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, τα αυγά το λάδι και το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε.

   
3. 3

   Σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ένα πηχτός χυλός. Τέλος προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τυριά αφού τα κάνουμε τρίμματα με τα χέρια μας

   
4. 4

   Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί (εγώ βάζω και λαδόκολλα για εύκολο ξεφορμάρισμα) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° αέρα για 40 λεπτά περίπου ή μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.

   

   
5. 5

   Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!!

   
6. πηγή : cookpad.com/gr