Η ζυμαρόπιτα με κολοκυθάκια είναι μια νόστιμη και εύκολη συνταγή που θα σας ενθουσιάσει. Προερχόμενη από την Katerina Kostanasiou-Tatsi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”, αυτή η συνταγή συνδυάζει απλά υλικά για να δημιουργήσει ένα πεντανόστιμο πιάτο.
Ακολουθήστε τα βήματα της εκτέλεσης και απολαύστε την υπέροχη γεύση της.
Υλικά
4 αβγά
1 φαρίνα
1 κεσεδάκι γιαούρτι
400 γραμμάρια φέτα
Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
1 κούπα νερό
5 κολοκυθάκια τριμμένα στον χοντρό τρίφτη.
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ, σπάστε τα 4 αβγά και χτυπήστε τα καλά με ένα σύρμα ή ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέστε τη φαρίνα και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
Στη συνέχεια, ρίξτε το κεσεδάκι γιαούρτι και ανακατέψτε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Θρυμματίστε τη φέτα και προσθέστε την στο μείγμα, ανακατεύοντας προσεκτικά ώστε να μην διαλυθεί εντελώς.
Αλατοπιπερώστε κατά προτίμηση και προσθέστε το ελαιόλαδο και το νερό. Ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές κουρκούτι.
Τέλος, προσθέστε τα τριμμένα κολοκυθάκια και ανακατέψτε καλά ώστε να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.
Αδειάστε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί, φροντίζοντας να απλωθεί ομοιόμορφα.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου μία ώρα, ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα αν είναι έτοιμο, βυθίζοντάς την στο κέντρο. Αν βγει καθαρή, είναι έτοιμο.
Η ζυμαρόπιτα με κολοκυθάκια είναι έτοιμη. Καλή σας απόλαυση και καλή επιτυχία σε όσους την ετοιμάσουν!
.jpg)
0 Σχόλια
Σχόλια τα οποία είναι υβριστικά ή περιέχουν χαρακτηρισμούς δε θα δημοσιεύονται.