ΥΛΙΚΑ

1 κιλό πατάτες τριμμένες στον χοντρό τρίφτη

1 ποτήρι (του νερού) γάλα

3 αυγά

αλάτι, πιπέρι

Τυρί τριμμένο (γκούντα έβαλα εγώ)

Ζαμπόν ή καπνιστή γαλοπούλα ή σαλάμι

Μπέικον (προεραιτικά)

Πιπεριές (προεραιτικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε τις τριμμένες πατάτες με τα αυγά, το γάλα, αλάτι πιπέρι και απλώνουμε το μίγμα σε λαδόκολλα στο μεγάλο ταψί του φούρνου. Ψήνουμε στον αέρα στους 200 βαθμούς στη μεσαία σχάρα για 20′.

Μετά βγάζουμε απλώνουμε ομοιόμορφα όλα τα υλικά από πάνω, τυλίγουμε σε ρολό απ’ την μακριά πλευρά και συνεχίζουμε το ψήσιμο για αλλά 20 με 25′ ακόμα.

Αν θέλουμε βάζουμε λίγο τυρί τριμμένο πάνω απ’ το ρολό (πριν ψηθεί).

Η Συνταγή είναι από Λένα Χριστοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”- xrysessyntages.gr