Παγωτό σάντουιτς στρατσιατέλα

Υλικά 

 28 σοκολατένια μπισκότα πτι-μπερ (ή και απλά)

1 τριμμένη σοκολάτα ή τρούφα

1 μόρφατ

1 ζαχαρούχο γάλα

1 εβαπορέ γάλα

3 κ.σ μέλι

Οδηγίες μαγειρέματος

1 Χτυπάμε το μόρφατ για 10λ μέχρι να αφρατέψει.

2 Συνεχίζουμε με το ζαχαρούχο ρίχνοντας λίγο, λίγο.

3 Προσθέτουμε λίγο, λίγο το εβαπορέ και το μέλι και κρατάμε 2 ώρες στη κατάψυξη.

4 Ξαναχτυπάμε 1 φορά ακόμη, προσθέτουμε την τρούφα, ανακατεύουμε με μαρίζ να μην πάει στον πάτο η τρούφα και αφήνουμε κατάψυξη ένα βράδυ.

5 Βγάζουμε από κατάψυξη, να μην είναι εντελώς παγωμένο και στρώνουμε μπισκότα κάτω, προσθέτουμε το παγωτό και από πάνω τα άλλα μπισκότα στη ίδια θέση, σκεπάζουμε με διαφάνεια και κρατάμε κατάψυξη.

πηγή:https://cookpad.com/gr