(video)Φτιάχνουμε παραδοσιακό τραχανά - Η ζωή στο χωριό


 Τραχανάς. Η αρχαιότερη τροφή με την υψηλή διατροφική αξία που μεγάλωσε γενιές και γενιές.

Η ιστορία, θέλει τον τραχανά, να αποτελεί εξέλιξη του χυλού με τον οποίο τρέφονταν Έλληνες και Ρωμαίοι κατά την αρχαιότητα. Είναι ελληνική τροφή που προέρχεται από την αρχαία εποχή και έχει υψηλή διατροφική αξία.

Παρασκευάζεται στα ορεινά χωριά μας την εποχή του καλοκαιριού, από γάλα ντόπιας παραγωγής και αλεσμένο καθαρό σιτάρι.

Για να θυμούνται οι μεγαλύτεροι και να μαθαίνουν οι νεότεροι... 

Η κ.Αλεξάνδρα, στο αγρόκτημά της στην ορεινή πατρίδα των Αγράφων, μας θυμίζει σήμερα την παραδοσιακή τέχνη παρασκευής του τραχανά αλλά και την νοσταλγία για το φαγητό των αγαπημένων γιαγιάδων μας!

Βίντεο Ανδρέας Κουτσοθανάσης

Κλαρίνο Γιώργος Τουφεκούλας

Share on Google Plus
TO No1 Αγρινιώτικο-Ανεξάρτητο blog.Επικοινωνία:agriniolike@gmail.com
    Agriniolike 1
    Agriniolike.gr

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Σχόλια τα οποία είναι υβριστικά ή περιέχουν χαρακτηρισμούς δε θα δημοσιεύονται.